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Biotechnologische Produktion von Basidiomyceten-Proteinen auf industriellen Nebenströmen zur Herstellung von Nahrungsmitteln / Martina Maria Zajul

PPN (Katalog-ID): 1013208277
Nebentitel: Biotechnological production of basidiomycete-proteins on side streams for production of foodstuffs
Personen: Zajul, Martina Maria [VerfasserIn]
Medienart: E-Book E-Book
Sprache: Deutsch
Erschienen: Gießen, Universitätsbibliothek, 2018
Hochschule: Dissertation, Gießen, Justus-Liebig-Universität, 2017
Lokale Schlagwörter:

Proteine / Lebensmittel / Myzel / Fructose / Bioreaktor / Probenvorbereitung / Mineralstoff (DE-101)

Formangabe: Hochschulschrift
Umfang: 1 Online-Ressource

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