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Starches : characterization, properties, and applications / ed. by Andréa C. Bertolini

PPN (Catalogue-ID): 651707005
Personen: Bertolini, Andréa C.
Format: eBook eBook
Published: Boca Raton, Fla. [u.a.], CRC Press/Taylor & Francis, 2010
Basisklassifikation: 51.70
48.30
35.77
58.28
Subjects:

Stärke

Notes: Parallel als Buch-Ausg. erschienen.
Physical Description: Online Ressource (XII, 276 S), XII, 276 S.
Link: Inhaltsverzeichnis
ISBN: 978-1-4200-8024-7

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