schliessen

Filtern

 

Bibliotheken

Lebensmittel-Mikrobiologie / Johannes Krämer, Alexander Prange

PPN (Catalogue-ID): 859966461
Previous Title: Lebensmittel-Mikrobiologie
Personen: Krämer, Johannes [VerfasserIn]
Prange, Alexander [VerfasserIn]
Cooperations/Conferences: Uni-Taschenbücher GmbH [Verlag]
Format: Book Book
Language: German
Published: Stuttgart, Verlag Eugen Ulmer, [2017]
Edition: 7., vollständig überarbeitete Auflage
Series: UTB Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften, Biologie (1421)
Basisklassifikation: 58.34 Lebensmitteltechnologie
58.30 Biotechnologie
RVK:

ZE 60000: Land- und Forstwirtschaft. Gartenbau. Fischereiwirtschaft. Hauswirtschaft -- Ernährungswissenschaft -- Lebensmittel -- Herstellung und Verarbeitung, Lebensmittelindustrie -- Konservierung, Haltbarmachung -- International, Allgemeines

ZE 56000: Land- und Forstwirtschaft. Gartenbau. Fischereiwirtschaft. Hauswirtschaft -- Ernährungswissenschaft -- Lebensmittel -- Herstellung und Verarbeitung, Lebensmittelindustrie -- Herstellung und Verarbeitung, Lebensmittelindustrie allgemein -- International, Allgemeines

VN 8100: Chemie und Pharmazie -- Angewandte und technische Chemie -- Lebensmittelchemie und Lebensmitteltechnologie allgemein -- Lebensmittel; Konservierung und Konservierungsmittel; Lebensmittelmikrobiologie; Zusatzstoffe; Lebensmittelfarbstoffe -- Allgemeines

WF 9790: Biologie -- Biotechnologie -- Lebensmittelmikrobiologie

ZE 66000: Land- und Forstwirtschaft. Gartenbau. Fischereiwirtschaft. Hauswirtschaft -- Ernährungswissenschaft -- Lebensmittel -- Untersuchung und Kontrolle -- Länderschlüssel -- International, Allgemeines

Subjects:

Lebensmittelmikrobiologie

Lebensmittelvergiftung

Food microbiology

Lebensmittelmikrobiologie

Lebensmittelvergiftung

Formangabe: Lehrbuch
Notes: 107 Abbildungen, 48 Tabellen
Literaturverzeichnis: Seite 375-388
Physical Description: 400 Seiten, Illustrationen., 21.5 cm x 15 cm
Link: Inhaltstext
Inhaltsverzeichnis
ISBN: 3-8252-4658-2
978-3-8252-4658-7

Similar Items

Vorhandene Hefte/Bände

more (+)

Informationen zur Verfügbarkeit werden geladen

Staff View
LEADER 09589nam a2201933 c 4500
001 859966461
003 DE-601
005 20181218202506.0
008 160530s2017 gw 000 0 ger d
015 |a 16N21  |2 dnb 
016 7 |a 1100892966  |2 DE-101 
020 |a 3825246582  |c Broschur : circa EUR 29.99 (DE), circa EUR 30.90 (AT), circa sfr 37.50 (freier Preis)  |9 3-8252-4658-2 
020 |a 9783825246587  |c Broschur : circa EUR 29.99 (DE), circa EUR 30.90 (AT), circa sfr 37.50 (freier Preis)  |9 978-3-8252-4658-7 
024 3 |a 9783825246587 
024 8 |a 9783825246587/mib 
028 5 2 |a UTB1421 
035 |a (OCoLC)950696968 
035 |a (DE-101)1100892966 
035 |a 4944892 
035 |a (DE-599)DNB1100892966 
040 |b ger  |c GBVCP  |e rda 
041 0 |a ger 
082 0 0 |a 610 
082 0 0 |a 664.001579 
082 0 0 |a 660 
082 0 9 |a 660 
084 |a Wt  |2 asb 
084 |a WT  |2 ssd 
084 |a Tech 797  |2 sfb 
084 |a U 300  |2 kab 
084 |a 58.34  |9 Lebensmitteltechnologie  |2 bkl 
084 |a 58.30  |9 Biotechnologie  |2 bkl 
084 |a ZE 60000  |2 rvk 
084 |a ZE 56000  |2 rvk 
084 |a VN 8100  |2 rvk 
084 |a WF 9790  |2 rvk 
084 |a ZE 66000  |2 rvk 
084 |a Lebensmitteltechnologie und Getränketechnologie  |2 BIC 
100 1 |a Krämer, Johannes  |e verfasserin  |4 aut  |0 (DE-601)875238513  |0 (DE-588)1122221800 
245 1 0 |a Lebensmittel-Mikrobiologie  |c Johannes Krämer, Alexander Prange 
250 |a 7., vollständig überarbeitete Auflage 
264 3 1 |a Stuttgart  |b Verlag Eugen Ulmer  |c [2017] 
300 |a 400 Seiten  |b Illustrationen  |c 21.5 cm x 15 cm 
336 |a Text  |b txt  |2 rdacontent 
337 |a ohne Hilfsmittel zu benutzen  |b n  |2 rdamedia 
338 |a Band  |b nc  |2 rdacarrier 
490 0 |a UTB  |v 1421  |a Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften, Biologie 
500 |a 107 Abbildungen, 48 Tabellen 
500 |a Literaturverzeichnis: Seite 375-388 
650 7 |0 (DE-601)106250396  |0 (DE-588)4034896-9  |a Lebensmittelmikrobiologie  |2 gnd 
650 7 |0 (DE-601)104466936  |0 (DE-588)4034915-9  |a Lebensmittelvergiftung  |2 gnd 
653 0 |a Food microbiology 
655 0 7 |0 (DE-588)4123623-3  |a Lehrbuch  |2 gnd-content 
689 0 0 |0 (DE-601)106250396  |0 (DE-588)4034896-9  |D s  |a Lebensmittelmikrobiologie 
689 0 |5 DE-101 
689 1 0 |0 (DE-601)104466936  |0 (DE-588)4034915-9  |D s  |a Lebensmittelvergiftung 
689 1 |5 DE-101 
700 1 |a Prange, Alexander  |e verfasserin  |4 aut  |0 (DE-601)082587078  |0 (DE-588)12349267X 
710 2 |a Uni-Taschenbücher GmbH  |e Verlag  |4 pbl  |0 (DE-601)713209216  |0 (DE-588)5161273-2 
780 0 0 |i Vorangegangen ist  |a Krämer, Johannes  |t Lebensmittel-Mikrobiologie  |z 9783825236076 
856 4 2 |u http://deposit.d-nb.de/cgi-bin/dokserv?id=12ae0c6561594072825796120fec1e27&prov=M&dok_var=1&dok_ext=htm  |m X:MVB  |q text/html  |3 Inhaltstext 
856 4 2 |y Inhaltsverzeichnis  |u http://www.gbv.de/dms/tib-ub-hannover/859966461.pdf  |m V:DE-601;B:DE-89  |q application/pdf  |3 Inhaltsverzeichnis 
912 |a GBV_ILN_20 
912 |a SYSFLAG_1 
912 |a GBV_GVK 
912 |a GBV_ILN_21 
912 |a GBV_ILN_22 
912 |a GBV_ILN_22_i04813 
912 |a GBV_ILN_24 
912 |a GBV_ILN_34 
912 |a GBV_ILN_62 
912 |a GBV_ILN_70 
912 |a GBV_ILN_92 
912 |a GBV_ILN_120 
912 |a GBV_ILN_132 
912 |a GBV_ILN_161 
912 |a GBV_ILN_186 
912 |a GBV_ILN_252 
912 |a GBV_ILN_252_i130 
912 |a GBV_ILN_252_i110 
912 |a GBV_ILN_252_i103 
951 |a BO 
980 |2 20  |1 01  |b 1654161756  |f LB  |d CT L 302  |l ACQ  |x 0084  |y k  |z 21-12-16 
980 |2 20  |1 02  |b 1659257158  |f LS2  |d CT L 302  |e s  |x 0084  |y k  |z 24-01-17 
980 |2 21  |1 01  |b 1650944055  |d a agr 754.6/120(7)  |e u  |x 0046  |y zza  |z 12-12-16 
980 |2 21  |1 02  |b 1658792882  |f TB BHV  |d bio 215/12(7)  |e u  |x 0046  |y zba  |z 19-01-17 
980 |2 21  |1 03  |b 1658792890  |f TB BHV  |d bio 2015/12a(7)  |e u  |x 0046  |y zba  |z 19-01-17 
980 |2 21  |1 04  |b 1658792904  |f TB BHV  |d bio 2015/12b(7)  |e u  |x 0046  |y zba  |z 19-01-17 
980 |2 21  |1 05  |b 1658792912  |f TB BHV  |d bio 2015/12c(7)  |e u  |x 0046  |y zba  |z 19-01-17 
980 |2 21  |1 06  |b 1658792920  |f TB BHV  |d bio 2015/12d(7)  |e u  |x 0046  |y zba  |z 19-01-17 
980 |2 21  |1 07  |b 1659735068  |f TB Technik  |d a 783/69(7)  |e u  |x 0046  |y znt  |z 27-01-17 
980 |2 22  |1 01  |b 1662339003  |f 18/48  |d Hk 27(7)  |e i  |l h48.2017.02  |l H48 ACQ  |x 0018  |y zi04813  |z 09-02-17 
980 |2 22  |1 02  |a 5  |b 1662339828  |f 18/48  |d Hk 27(7)[a,b,c,d,j]  |e i  |d H48 A4-Ausleihe  |k A4-Ausleihe  |l h48.2017.02  |l h48.2017.09  |x 0018  |y zi04813  |z 09-02-17 
980 |2 22  |1 03  |a 10  |b 1662339836  |f 18/48  |d Hk 27(7)[e,f,g,h,k,l,m,n,o,p]  |e c  |d H48 A-Ausleihe  |k A-Ausleihe  |l h48.2017.02  |x 0018  |y zi04813  |z 09-02-17 
980 |2 22  |1 04  |b 1662340478  |f 18/48-g  |d Hk 27(7)i  |e g  |d H48 IGTW3  |k <font color="#cc0000"><b>Achtung dieser Titel steht am Standort IGTW3.</font></b><br><a href="http://www.chemie.uni-hamburg.de/bibliothek/igtw3.htm" target="blank">Die Adresse sehen Sie hier</a>  |l h48.2017.02  |x 0018  |y zi04813  |z 09-02-17 
980 |2 22  |1 05  |b 1740952553  |f SUB-LBS  |d F Biol 809/1  |e c  |x 0018  |y zu  |z 13-03-19 
980 |2 24  |1 01  |b 1700111337  |f 1010 agr 872  |d Db 3922 7.Aufl.  |e g  |h va  |l 2017-09-28  |x 0008  |y zz1  |z 07-07-17 
980 |2 24  |1 02  |a 10  |b 170011137X  |f 10 agr 872  |d lba 369 7.Aufl.  |e f  |h va  |l 2017-08-07  |x 0008  |y zz1  |z 07-07-17 
980 |2 34  |1 01  |b 165420174X  |f 18/284  |d Ern H - 76.34  |e c  |l nelhum  |x 3551  |y zi004  |z 30-01-17 
980 |2 34  |1 02  |b 1660551943  |f 18/284  |d Ern H - 76.35  |e c  |x 3551  |y zi004  |z 30-01-17 
980 |2 34  |1 03  |b 1660551951  |f 18/284  |d Ern H - 76.36  |e c  |x 3551  |y zi004  |z 30-01-17 
980 |2 34  |1 04  |b 166055196X  |f 18/284  |d Ern H - 76.37  |e c  |x 3551  |y zi004  |z 30-01-17 
980 |2 34  |1 05  |b 1660551978  |f 18/284  |d Ern H - 76.38  |e c  |x 3551  |y zi004  |z 30-01-17 
980 |2 34  |1 06  |b 1660551986  |f 18/284  |d Ern H - 76.39  |e c  |x 3551  |y zi004  |z 30-01-17 
980 |2 34  |1 07  |b 1660552842  |f 18/284  |d Ern H - 76.40  |e c  |x 3551  |y zi004  |z 30-01-17 
980 |2 34  |1 08  |b 1660552850  |f 18/284  |d Ern H - 76.41  |e c  |x 3551  |y zi004  |z 30-01-17 
980 |2 34  |1 09  |b 1660552869  |f 18/284  |d Ern H - 76.42  |e c  |x 3551  |y zi004  |z 30-01-17 
980 |2 34  |1 10  |b 1660552877  |f 18/284  |d Ern H - 76.43  |e c  |x 3551  |y zi004  |z 30-01-17 
980 |2 34  |1 11  |b 1660552885  |f 18/284  |d Ern H - 76.44  |e c  |x 3551  |y zi004  |z 30-01-17 
980 |2 62  |1 01  |b 1802286993  |f 28/BB1-LBS  |d WF 9790 K89(7)  |e c  |h ACQ  |l ebvv  |x 0028  |y zbb1b  |z 04-09-18 
980 |2 62  |1 02  |b 1804695157  |f 28/BB1-LBS  |d WF 9790 K89(7)  |e c  |x 0028  |y zbb1b  |z 13-09-18 
980 |2 62  |1 03  |b 1804695165  |f 28/BB1-LBS  |d WF 9790 K89(7)  |e c  |x 0028  |y zbb1b  |z 13-09-18 
980 |2 62  |1 04  |b 1804696633  |f 28/BB1-LBS  |d WF 9790 K89(7)  |e c  |x 0028  |y zbb1b  |z 13-09-18 
980 |2 62  |1 05  |b 1804696641  |f 28/BB1-LBS  |d WF 9790 K89(7)  |e c  |x 0028  |y zbb1b  |z 13-09-18 
980 |2 70  |1 01  |b 1646669363  |f L bio 215  |d RA 3000(1421),7  |e u  |k Erworben aus Studienqualitätsmitteln  |x 0089  |y z  |z 08-12-16 
980 |2 92  |1 01  |b 1664464867  |f FREI  |d 53 A 174  |e u  |d 58.34  |l acq  |x 0033  |y z  |z 02-03-17 
980 |2 120  |1 01  |b 1662036221  |d agr 751 BS 3167,7  |e u  |h alma  |x 0715  |y z  |z 02-06-17 
980 |2 120  |1 02  |b 1692159992  |f 4  |d agr 751 BS 3167,7  |e u  |h alma  |x 0715  |y z  |z 02-06-17 
980 |2 132  |1 01  |b 1636910114  |f H  |d RSA 5/7  |e g  |h LBS  |x 0959/2  |y kh  |z 20-09-16 
980 |2 132  |1 02  |b 1652016333  |f H  |d RSA 5/7+1  |e u  |x 0959/2  |y kh  |z 20-09-16 
980 |2 132  |1 03  |b 1652016341  |f H  |d RSA 5/7+2  |e u  |x 0959/2  |y kh  |z 20-09-16 
980 |2 132  |1 04  |b 165201635X  |f H  |d RSA 5/7+3  |e u  |x 0959/2  |y kh  |z 20-09-16 
980 |2 132  |1 05  |b 1652016368  |f H  |d RSA 5/7+4  |e u  |x 0959/2  |y kh  |z 20-09-16 
980 |2 132  |1 06  |b 1654664103  |f W  |d WBK 119 532/7  |e u  |x 0959/1  |y kw  |z 09-01-17 
980 |2 132  |1 07  |b 1657522881  |f W  |d WBK 119 532/7+1  |e u  |x 0959/1  |y kw  |z 09-01-17 
980 |2 161  |1 01  |b 1681022877  |f BV  |d 11.7-044(7):1  |e s  |l ACQ  |x 960/4  |y zb  |z 21-02-18 
980 |2 161  |1 02  |b 1684455308  |f BV  |d 11.7-044(7):2  |e u  |x 960/4  |y lb  |z 03-05-17 
980 |2 161  |1 03  |b 1684455316  |f BV  |d 11.7-044(7):3  |e u  |x 960/4  |y lb  |z 03-05-17 
980 |2 161  |1 04  |b 1684455324  |f BV  |d 11.7-044(7):4  |e u  |x 960/4  |y lb  |z 03-05-17 
980 |2 161  |1 05  |b 1684455332  |f BV  |d 11.7-044(7):5  |e u  |x 960/4  |y lb  |z 03-05-17 
980 |2 161  |1 06  |b 1684455340  |f BV  |d 11.7-044(7):6  |e u  |x 960/4  |y lb  |z 03-05-17 
980 |2 186  |1 01  |b 1617539600  |f FH  |d 73:VBL-8 <7>  |e i  |x 0519  |y z  |z 19-01-17 
980 |2 186  |1 02  |b 1658863372  |f FH  |d 73:VBL-8 <7>  |e u  |x 0519  |y z  |z 19-01-17 
980 |2 186  |1 03  |b 1715524225  |f FH  |d 73:VBL-8 <7>  |e u  |x 0519  |y z  |z 15-11-17 
980 |2 186  |1 04  |b 1773881868  |f FH  |d 73:VBL-8 <7>  |e u  |x 0519  |y z  |z 05-07-18 
980 |2 252  |1 01  |b 1635764726  |f Ka51  |d E 1270  |e s  |x 4252/130  |y zi130  |z 09-09-16 
980 |2 252  |1 02  |b 1746312807  |f B12  |d 404.6 Krä  |e u  |l ehem. 41/Sachsenröder  |l 41/Thomas  |x 4252/110  |y zi110  |z 31-01-18 
980 |2 252  |1 03  |b 1808027930  |f J120  |d 5549  |e s  |x 4252/103  |y zi103  |z 25-09-18 
982 |2 186  |1 00  |8 00  |a Lebensmittelmikrobiologie 
982 |2 186  |1 00  |8 01  |a Lebensmittelvergiftung 
982 |2 186  |1 00  |8 02  |a Mikrobiologie / Lebensmittel 
983 |2 21  |1 00  |8 00  |a a 783 
983 |2 21  |1 00  |8 20  |a bio 215 
983 |2 21  |1 00  |8 30  |a agr 754.6 
983 |2 21  |1 00  |8 55  |a agr 754.6 
983 |2 21  |1 00  |8 99  |a 50 
983 |2 24  |1 01  |8 50  |0 (DE-601)05787400X  |a agr 872  |b Lebensmittel- und Futtermittelmikrobiologie  |b Gesamtdarstellung 
983 |2 120  |1 00  |8 00  |a agr 751 
983 |2 120  |1 01  |8 00  |a agr 751 
983 |2 120  |1 02  |8 00  |a agr 751 
983 |2 132  |1 01  |8 00  |a RSA 
983 |2 132  |1 02  |8 00  |a RSA 
983 |2 132  |1 03  |8 00  |a RSA 
983 |2 132  |1 04  |8 00  |a RSA 
983 |2 132  |1 05  |8 00  |a RSA 
983 |2 132  |1 06  |8 00  |a WBK 
983 |2 132  |1 07  |8 00  |a WBK 
983 |2 252  |1 01  |8 00  |a ED 
995 |2 24  |1 01  |a va 
995 |2 24  |1 02  |a va 
995 |2 62  |1 01  |a ACQ 
995 |2 120  |1 01  |a alma 
995 |2 120  |1 02  |a alma 
995 |2 132  |1 01  |a LBS