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Sweeteners : pharmacology, biotechnology, and applications / Jean-Michel Mérillon, Kishan Gopal Ramawat, editors

PPN (Catalogue-ID): 88796737X
Personen: Mérillon, Jean-Michel [HerausgeberIn]
Ramawat, Kishan Gopal [HerausgeberIn]
Format: Book Book
Language: English
Published: Cham, Springer, [2018]
Series: Reference series in phytochemistry
Springer reference
Basisklassifikation: 58.34 Lebensmitteltechnologie
44.38 Pharmakologie
Subjects:

Süßstoff

Süßstoff

Formangabe: Aufsatzsammlung
Physical Description: xvii, 657 Seiten, Illustrationen, Diagramme.
ISBN: 978-3-319-27026-5
978-3-319-27027-2
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