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1.

Listeria monocytogenes
by Bülte, Michael

Publisher: Hamburg, Behr's Verlag; Libraries: UHH

2016
3.

Chemie in Lebensmitteln 18. Aufl., 171.-180. Tsd.

Publisher: Frankfurt/M., Zweitausendeins; Libraries: UHH

1982
5.

Die Brauerei im Bild : der Werdegang des Bieres 2., erw. Aufl
by Hennies, Karl

Publisher: Nürnberg, Carl; Libraries: UHH

1942
8.

Illustriertes Brauerei-Lexikon 2. neubearb. Aufl.

Publisher: Berlin, Parey; Libraries: ZBW

1925
11.

A modern introduction to food microbiology
by Board, R. G.

Publisher: Oxford u.a., Blackwell Scientific Pub.; Libraries: TUHH

1983

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